粉紅染色紫菜
粉紅染色紫菜 黑心紫菜 屢泡屢褪色
繼北京有幼童因吃了含有亞硝酸鹽的炸雞而死亡後，白色恐怖在內地迅速蔓延，一名廣州市市民購買了懷疑染色紫菜，回家用清水浸泡後，清水不久變成粉紅色。有內地專家指，相信這些脫色的紫菜，可能是被染色，未知會否危害人體健康。
內地食品不斷被揭發非法加工，導致人心惶惶。廣州市珠海區一名姓鄧的女士打算煮紫菜湯，於是在家附近的梅園南菜場以五元六包的價錢購買小包紫菜，比之前兩元五毫一大包的便宜。回家後，她把紫菜放在清水裏浸泡，不久便發現清水變紛紅色，感到大驚，「之後反複洗了好幾次，水仍是粉紅色。」以前卻未曾出現相似的情況。
粉紅染色紫菜
廣州大學化工學院食品工程系教授曾慶祝表示，紫菜本來就是長在水裏的，如果用普通的清水泡，應該不容易脫色。只有用熱水煮比較長的時間，顏色才可能有些偏紅。他認為，事主所買到的紫菜，有可能是被染色過的。至於用來染色的色素究竟是甚麼色素，對人體構成多大危害，目前都還是未知數。
至於如何選購紫菜，曾慶祝指，市民在選購紫菜時，除了應觀察紫菜的色澤、狀態外，還可以嗅一嗅味道，「好的紫菜聞起來應該沒有霉味等其他異味，而只有紫菜特有的香味」。此外，紫菜買回家後，應放存在乾燥的地方，否則容易受潮影響而變質。
粉紅染色紫菜
引用自：穗驚現染色紫菜 浸泡水變粉紅色
粉紅染色紫菜 影片
影片：廣州黑心紫菜 屢泡屢褪色！@___@馬德里
