毒餐具
毒餐具
仿瓷餐具極普遍，尤其酒樓餐廳也因貪平而廣泛使用，但消費者委員會測試發現，市面 9款不合 衞生標準，其中 4款釋出甲醛或三聚氰胺，最高超標達 3.2倍。過量攝取甲醛可導致昏迷或腎臟受損，而三聚氰胺更是腎結石元凶之一。該會呼籲停用有關餐具，並避免用仿瓷餐具長期盛載高溫或酸性等食物，以免釋出甲醛或三聚氰胺。
消委會抽查市面 39款仿瓷飯碗、湯碗、餐碟及筷子，售價 2元至 50元不等。於甲醛測試中， 5款碗及筷子驗出甲醛，釋出量水平由 0.67至 10.60mg/dm2，當中 3款更超出內地和歐盟上限，即 2.5mg/dm2，包括 Heng Hing No.316飯碗及日本城 8吋中華筷，銘丰 No.0315綠色飯碗更超標 3.2倍，達 10.6mg/dm2。
勿盛高溫或酸性強食品
毒餐具
測試又於 3款餐碟、 5款碗和 1款筷子驗出三聚氰胺，其中 No.2177玫瑰花圖案湯碗，三聚氰胺釋出量為 0.22mg/dm2，超出內地上限 0.2mg/dm2。
消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙說，甲醛雖天然存在於蔬菜、肉類、魚及甲殼類動物，但大量攝取或導致嚴重腹痛、嘔吐、昏迷或腎臟受損等。他又說，世衞建議三聚氰胺不應添加於食物中，成年人每日可容忍攝入量為 12毫克，高劑量會引致膀胱及腎臟結石。他建議消費者及食肆，停用上述 4款甲醛及三聚氰胺超標餐具。
他解釋，甲醛和三聚氰胺是製造仿瓷餐具常用原料，但若製造工序不完善，如壓製溫度及固化時間不理想，製成的餐具便可能釋出過量甲醛或三聚氰胺，污染食物。
城大生物及化學系副教授林漢華說，買仿瓷餐具後應清洗，並避免盛載高溫或酸性強食物等，以免令其釋出甲醛及三聚氰胺。
此外，測試也發現 6款餐具，在 60度熱水浸泡後，蒸發殘渣量超出內地標準 0.22mg/dm2，不符衞生要求，包括 Swan、花卉圖案圓形湯碟各一款餐碟； Ever Unison、 Heng Hing、銘丰各一款飯碗；以及 Shun Ta筷子。 Swan餐碟也未能通過脫色測試。
總幹事劉燕卿說，共 9款未能通過各項測試及超標，因本港是參照內地有關標準，已涉違反《消費品安全條例》。海關跟進後稱， 4款市面已沒供應，包括甲醛超標的 Heng Hing No.316飯碗、三聚氰胺超標的 No. 2177玫瑰花圖案湯碗。海關另購買餘下 5款測試不符衞生要求產品，除 Swan餐碟測試中，其餘 4款已可通過安全測試，包括本來甲醛超標的銘丰 No.0315綠色飯碗，與日本城 8吋中華筷。不過日本城回應，之後也已停售該款筷子。
使用仿瓷餐具貼士
•勿使用破裂或表面破損的仿瓷餐具
•勿用以加熱或烹煮食物，也不應放進微波爐或焗爐
•避免盛載熱油或強酸食物；油炸食物冷卻後才放於餐具內
•勿使用含砂質的清潔劑、可刮花餐具表面的清潔用品或強力化學物清潔
毒餐具
引用自：四款仿瓷餐具釋毒 散發甲醛、三聚氰胺 可致昏迷腎受損
毒餐具 影片
影片：仿瓷碗碟亂裝 餸 病從口入
